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科学补钙,真正的补钙食物排行榜
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大多数人认为,补钙是小孩和中老年人的事。错,人的骨密度在25岁左右达到顶点,然后在30多岁就开始缓慢下降。趁年轻补补钙,让骨质打好基础,未来患骨质疏松的风险就会小一些。无论是孩子、青年、中年、老年,补钙不能停,以下是关于食物补钙的排行榜。 第一名:牛奶、酸奶、奶酪:牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。牛奶含钙丰富,一杯牛奶(200毫升)中的钙超过200毫克,每天喝一杯牛奶加一杯酸奶,基本上就满足了一半的钙需求。而且,牛奶中的钙还特别好吸收,是不可多得的[天然钙片],一定要记得喝。 第二名:绿叶蔬菜:很多人一定不知道,绿叶菜其实是低调的[补钙小能手]。几乎所有的深绿色蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等,含钙量都不低。而且,蔬菜中的镁、钾、维生素C,都能帮助提高钙的利用率。 第三名:某些豆制品:并不是所有豆制品都能补钙,例如豆浆、内酯豆腐,真的不行。大豆的确含钙丰富,但加水变成豆浆之后,钙含量就稀释成了10mg/100g,只是牛奶的1/10,所以豆浆不能代替牛奶。 如果想要靠吃豆制品补钙,推荐选择: 1. 卤水豆腐:又名北豆腐,含钙量138mg/100g 2. 石膏豆腐:又名南豆腐,含钙量116 mg/100g 第四名:芝麻酱:芝麻酱的钙真的特别多!100g芝麻酱中含钙1170 mg。看上去是不是比牛奶青菜厉害多了?但问题是,芝麻酱热量特别高,不能多吃,而且很多人也不会天天吃。 第五名:鱼虾贝等海鲜类:虽然水产海鲜算肉类,但它们其实也是很不错的补钙食物,不过,水产品也不能过量吃,建议每天吃40-50克,每周280-350克就够了。 第六名:坚果:特别是含油脂较多的坚果,也是钙的良好来源。各种炒熟的坚果,含钙量多高达100-200 mg/100g。别外,坚果中也富含不饱和脂肪酸,还有许多脂溶性维生素,比如维生素E,适量使用,对心血管健康也是有利的。坚果每天不要吃太多,去掉壳的一小把果仁的就够了。    (营养科  夏丽娟供稿)          
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