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清代《寿世保元》一针见血地指出“养外者，恣口腹之欲，极滋味之美，穷饮食之乐，虽肌体充腴，容色悦泽，而酷烈之气，内蚀脏腑，精神虚矣，安能保合太和，以臻遐龄？”而古人所谓的“饱食过多，则结积聚”，则是现代人肿瘤越来越多的重要原因之一。尤其是对于消化道的肿瘤来说，肉食过多是其元凶。宋朝张杲告诫的“常须少食肉，多食饭”，可谓要言不烦。
事实也是如此。人类过多地占用了生物圈中食物链的资源和能量，这才成批地出现被称之为“死亡四重奏”的代谢综合征（包括高血压病、糖尿病、高脂血症、肥胖症），这实在是为嘴伤身，咎由自取。
还要摒弃一个误解，认为科学技术越发达，生命与健康越有保障。固然医学技术的发达，能使危重病人的救治水平得到提高，但能治病未必能防病，能治病未必能使生命过程感受良好。医学水平的进步与养生保健水平的提高未必完全成正比,想健康长寿，还是要与嘴“商量”，少吃一点，让肠胃负担少一点。
（中医科 供稿）
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