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厨房的几种调料品,竟暗藏着长寿秘诀!
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  调味品是我们生活不可少的,它们可以使我们的食物很丰富美味,但是有的人说调料吃多了不好,下面介绍的几种调料却是长寿高手,快来看看吧!

厨房的几种调料品,竟暗藏着长寿秘诀!(1)

  1、花椒

  花椒是芸香科植物花椒的果皮,香气浓烈,是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药,《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日:“花椒坚齿,乌发,明目,久服好颜色,耐老,增年,健神。”现代医学研究证明,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。厨房中的调味品不仅仅是能够使菜更加的甘旨,还有一定的养生功效。

厨房的几种调料品,竟暗藏着长寿秘诀!(2)

  2、芥末

  芥末,辛热无毒,拥有温中散寒,通利五脏、利膈开胃的作用,能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增能人的食欲。它还具备解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食物时常会配上芥末。

  3、生姜

  生姜为芬芳性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用,特殊对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。实用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、严寒侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。生姜在生活中的作用不仅仅是调味品,还可以治疗许多的疾病。

厨房的几种调料品,竟暗藏着长寿秘诀!(3)

  4、食

  食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定水平上抑制多种病菌的成长和滋生。所以,在本地细菌和病毒类疾病风行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时增添适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是“一石二鸟”。醋的作用是很大的,也是很多的,不仅仅是可以入菜吃,还有很多的食疗作用。

厨房的几种调料品,竟暗藏着长寿秘诀!(4)

  其余长命的食

  1.燕麦

  它是降低胆固醇和血糖的“功臣”。研究显示,胆固醇超过220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麦粥,就能够把总胆固醇下降8%~23%。燕麦富含纤维和蛋白质,还有镁、钾、铜等微量元素。它有助于预防心脏病和癌症。天天可与小米、玉米等搭配食用,最好保障吃够六七种全谷类食品。

  2.坚果

  核桃等坚果含有欧米伽3脂肪酸。研究发现,常吃坚果的人罹患糖尿病、癌症等疾病的风险降低。坚果还含有大量维生素E,有益脑部健康。坚果热量高,不宜多吃。建议每周吃5次,每次25~30克,约4个核桃或15颗花生。

厨房的几种调料品,竟暗藏着长寿秘诀!(5)

  3.淀粉豆类

  豆类食物可以分为淀粉豆类和大豆类。淀粉豆类也叫做杂豆类,它们有红豆、绿豆、扁豆等,它们的脂肪含量特别低,但是它们含有丰盛的维生素和膳食纤维,常常食用能赞助他们降低胆固醇。专家意见每星期至少吃4次淀粉豆类,但是食用不宜过多,约半个网球大小即可。

  4.酸奶

  在上世纪70年代,世界上拥有百岁白叟比例最多的地域是格鲁吉亚,是什么秘诀让此地成为寿星的集合地呢?答案终极锁定在绝不起眼的酸奶身上,它深深融入到当地居民饮食的方方面面。酸奶中富含钙质,可预防骨质松散,另外,酸奶中的健康细菌可能坚持肠道健康,减少因岁月带来的肠道疾病等。

厨房的几种调料品,竟暗藏着长寿秘诀!(6)

  5.柑橘

  橘子、芦柑、橙子、柚子等都属柑橘类水果,它们富含维生素C、类黄酮、果胶、叶酸等。研究发现,柑橘类食物有益于心脏健康,能预防中风、糖尿病等。提议每天吃1份(约一个中型水果大小,如橙子、苹果),这比喝果汁更有益健康。

  6.南瓜

  它含有大批类胡萝卜素、钾、镁等,纤维含量极高。它能降低肺癌、皮肤癌等多种癌症危险。倡议每隔2~3天吃一次南瓜,每次1.5个网球大小,也可用胡萝卜、地瓜等取代。

 
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