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加碘盐真的对身体好吗?乱补碘小心“碘过量”
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碘是人体中重要的微量元素,为了补充必要的碘,长期以来我们吃的盐往往都是“加碘盐”,中国曾是碘缺乏病流行严重的国家之一,曾规定除高碘地区外,逐步实施向全民供应碘盐;全国所有食用盐全部加碘;市场只允许销售加碘食盐,但是如今有了新的变化,1994年施行至今的《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》,将迎来首次整体修订。

5月15日,国家卫生健康委员会官方网站公布了征求意见稿全文,向社会公开征求意见。全民补碘实施20余年,政策支持者和反对者的拉锯战持续至今,争议的焦点集中于一刀切补碘是否会导致部分人群碘过量。本次征求意见稿明确“因地制宜、分类指导和差异化干预、科学与精准补碘”的原则,强调针对不同地区、不同人群,科学指导其选择食用加碘食盐或不加碘食盐,或选择不同浓度的加碘食盐。此外,无碘盐将不再需要凭处方购买,食品加工也不再强制使用碘盐,但需注明所用加碘食盐的碘含量水平。那么除了含碘盐,含碘高的食物还有哪些呢?哪些人不宜吃含碘盐?

含碘高的食物有哪些?

广州红十字会医院内分泌科冉建民主任医师曾告诉我们,一般来说陆地上的食物含碘量比较低,我们有个标准就是一公斤的食物含碘量在1毫克以下的,就是含碘量比较低的,陆地上的食物就只有菠菜和芹菜的碘含量稍微高一点,大概能达到每公斤1.6-1.7毫克。其他碘含量较高的主要是海产品,比如海带、紫菜和一些海鱼,可以达到每公斤10毫克左右。

专家:甲亢患者需要“低碘”饮食

急性期的甲亢要遵循“三高一低”饮食的原则,“三高”即高热量、高蛋白、高维生素,“一低”为低碘的饮食原则。碘是甲状腺激素的主要合成原料,碘主要来源于海鲜、盐、海草等食物,因此这些要尽量减少食用。急性期甲亢患者遵循这个饮食原则可以较快改善其高代谢的情况;待甲亢情况得到控制以后,在饮食方面建议保持均衡便可,如若仍长期高热量、高蛋白的饮食,可能会导致肥胖等一系列问题。若是抗体较高的甲亢患者,甲亢治疗后复发的机会较高,终身低碘饮食可能有助于减少复发的风险。

 
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