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点外卖是有讲究的,上班族必知!
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  随着外卖市场的崛起,为大家供给了便利,大多数上班族会选择点外卖,但是外卖的营养和平安也一直是人们所担忧的问题。如果不得不点外卖,那就牢记以下几个点外卖的原则吧。

  1.菜肴最少一荤一素。一份菜加上一碗米饭是最常见的外卖搭配。有人喜欢吃荤,就点个红烧排骨;有人喜欢吃素,常点素炒圆白菜,不论哪种菜肴,单独与主食搭配都存在营养缺点。因此,点外卖一定要注意荤素搭配,肉类和蔬菜都要有,不喜欢吃肉能够用蛋类取代。如果一荤一素两个菜吃不完,推荐点一个半荤半素的菜,好比青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋。

  2.需要过油的菜少点。红烧茄子、干煸豆角……点外卖时,许多人偏爱干锅、干煸这几类做法。殊不知,它们都是重油重盐的菜品,烹制过程中需要大批用油,餐馆用油往往重复、屡次应用,对健康不利。因此,提议大家不点或少点需要油炸、过油的菜,以蒸煮、白灼、清炒为宜。

  3.主食多选米饭、馒头。油饼、炒粉、炒饭……这些名堂繁多的主食是人们常点的外卖,高油、高盐或高糖,它们往往具备其中一到两个特色。由于外卖菜肴未免油多盐多糖多,因此主食选择上,尽量选择做法简略、口味清淡的米饭、馒头,或素馅、肉菜混杂馅的饺子、包子。主食中若能加点原汁原味的红薯、玉米、芋头等杂粮最理想。

  4.面条、米粉配份蔬菜。面条和米粉也是颇受人们喜爱的外卖。一般来说,面条、米粉里都会加几块肉和几片菜叶,看上去食材丰盛,实则营养单一。因为一碗面条或米粉主要都是碳水化合物,肉类、蔬菜的数目和正常的膳食需要量来比,真实太少了,尤其是蔬菜,通常只是装点,导致一餐中营养摄入不足。因此,假如点了面条或米粉,记得独自加份蔬菜。

  5.自备果蔬均衡营养。想要解决外卖食材种类单一,最实际的做法是天天上班带点适合生吃的果蔬,比如黄瓜、圣女果、苹果等。用餐时,把自带的果蔬当凉菜吃。饭后若能再吃点核桃等坚果就更完美了。

  6.中餐店比洋快餐相对健康。一般来说,很多中餐店具备相对健康的食品选择,比方凉拌菜、白灼菜等放油较少的菜,小米粥、玉米糊等五谷杂粮,豆浆、茶水等无糖饮料。而洋快餐中往往除了油炸食物、精白米面主食、甜饮料,就没有其余选择了,不太可能凑个相对健康的外卖搭配。

  7.贮藏保鲜技巧得有保障。点外卖时,最好选择那些派送及时,且具备一定贮藏保鲜前提的餐馆,比如使用密封保鲜盒盛放菜品、采取低温冷链配送等,这些办法有助抑制微生物成长滋生,防止引发食源性疾病。

 
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